年年實驗室yearlab

輕井澤又推出新品牌「湯棧」，主打古早味鍋物

主推燒酒火鍋、麻油火鍋、冷藏肉 為主。

一進門會先聽到服務人員大聲地用台語齊聲喊：來喔~來坐喔~

背景音樂也是很復古的台語老歌，很適合帶年長長輩一起來聚餐。

湯棧菜單

餐點點好後，須至櫃台先結帳哦~ 

入座時會先附上一大杯冬瓜茶給你哦~

(候位時已經喝過,整個忘了拍哈哈)

自取醬料區

辣椒切片、白蘿蔔泥、釀造白醋

沙茶醬、日式醬油、特調蒜泥、蔥花切片

冬瓜茶喝完可以再續杯哦~ 

也有提供冰開水取用。

個人鍋菜盤

燒酒火鍋 加酒版+30元

湯鍋上來時，建議先將葉菜類放進鍋中煮可以增加湯的鮮甜哦~ 

不喝酒的人建議可以點一般無加酒的就可以了

我太貪心想要湯頭很好喝，結果覺得好苦哦QQ 

煮到快吃完時才覺得湯頭剛剛好 超好喝

(鍋os：因為酒揮發完了拉~~)

特選牛腹肉

搭配燒酒鍋或麻油鍋

都可以先吃一口不沾醬，口感跟香氣就絕佳了

麻油火鍋

香氣十足

但是吃久會覺得有點油膩QQ

冷藏黑豚腹肉

哎呀~ 

想說要吃個限量的「冷藏頂級黑豚嫩肩 」

結果竟然賣完˙了(殘念...)

畢竟主推冷藏肉阿!!! 限量總是誘人點點點!!!

黑豚滷肉飯 附餐升級+8元

套餐加點 炸金針菇+12元

可以加點胡椒粉或放入鍋中煮哦~ 

我最喜歡單吃原味(要趁熱吃)

點古早味鍋的都會附贈一個古早味沾醬 

沾鍋底內的雞肉另外一種口感更甘甜

鍋底雞肉約四塊

吃起來口感很Q彈軟嫩

單點 魯鴨血 68元

可以直接食用，很入味~

單點 鮮美蚵仔 99元

份量也不少

飯後會附上冰沙 解解膩~

吃完 還是有很多人在外面候位阿~

建議可以提前幾天打電話預訂

當天現場牌等了約40分

他會傳簡訊給你，網址可查詢目前到幾號

如果沒在現場等的朋友，這個查詢很方便哦~

你們看看~ 外面還是很多人啊啊啊!!!

湯棧火鍋

地址：台中市南屯區公益路二段248號

電話：(04) 2258 0617